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La cuisine plus qu'un plaisir une passion

La cuisine plus qu'un plaisir une passion

Mes essais culinaires, mes découvertes, mes partages

Top articles

  • Paté de foie de volaille sans alcool

    20 décembre 2013 ( #charcuterie maison, #halal )

    Salam & Bonjour Je suis en période "stop à la société de consommation qui nous vend de la m**** en tube ou en sachet". Quand je vois le rapport prix kilo de certains produits type "paté halal" et comment ils sont au final pas bons ou même pas certifié...

  • Nouilles sautées chinoises

    30 novembre 2014

    Bonjour & Salam Pour cette recette il vous faut - 1 paquet de nouilles chinoises nature - 2 escalopes (vous pouvez faire les nouilles uniquement aux légumes) - 1 oignon - 1 poivron - 1 gousse d'ail - 2 carottes - quelques feuilles de coriandre - germes...

  • Escargot crème patissière pépites de chocolat de Manue

    30 septembre 2013

    Bonjour & Salam Voici une recette rapide et délicieuse. Je l'ai trouvé sur le blog de Manue De délicieux escargots briochés a la crème patissière et aux pépites de chocolat ! Un régal au petit déjeuner ! Pour une dizaine d'escargots : - 55 grammes de...

  • Fromage Madame Loik & Test

    02 novembre 2014

    Salam & Bonjour, COnnaissez vous les fromages madame Loik? J'ai recemment participé à une étude test concernant ses fromages. Je les connaissait déjà auparavant car j'achetais souvent le "saumon & ciboulette" (miam miam quel délice il à malheureusement...

  • Pakora ou beignets indiens

    01 décembre 2013

    Salam & bonjour Vous aimez la gastronomie indienne ? Cette recette est pour vous!! - 150 g de farine de poids chiches - 1 c à c de gingembre en poudre - 1 c à c de curry - 1 gousse d'ail râpeée - coriandre fraîche - sel selon votre gout - morceaux de...

  • Sablés fourrés à la confiture

    12 octobre 2013 ( #Gateaux Orientaux )

    Salam & Bonjour, Pour l'aid j'ai réalisé ces mignons petits sablés. J'ai pris la recette sur le blog de Hanane et je l'ai modifié légèrement. Pour une vingtaine de sablés : - 120 g de beurre mou - 230 G de farine - 100 g de sucre - 1 oeuf - confiture...

  • Brioche mousseline

    23 septembre 2013

    Bonjour & Salam En me baladant sur le blog de oum souhaib j'ai vu cette brioche. la texture me plaisait énormément. je me suis donc lancée ! Pour 1 brioche : - 350 g de farine - 2 C à S d'eau froide - 20 g de levure de boulanger - 70 g de sucre en poudre...

  • Fougasse aux lardons et au fromage

    24 octobre 2013 ( #Pains & Viennoiseries )

    salam & Bonjour Recemment mon mari est rentré du travail en me racontant qu'il avait mangé une délicieuse fougasse le midi à sa pause dej. Et qu'il en veut une avec des "lardons" (nous ne mangeons pas de porc ce sera donc des lardons de dinde). Et comme...

  • Pommes de terre paysannes

    24 juin 2013

    Bonjour & Salam De bonnes pommes de terre au fromage avec de la charcuterie hmmm Super pour un repas simple avec une salade. Ingrédients : - 8 pommes de terre - 1 oignon - 200g de chorizo ou sucuk ou même du cachir - 100g de gruyère - 15 cl de crème fraîche...

  • Brioche tressée

    02 juin 2013

    Bonjour & Salam L'aventure continue sur overblog. Donc Bienvenue! (et rebienvenue à celles et ceux qui vont continué à me suivre) J'ai pioché cette recette sur le blog de manue JE vous la recommande fortement. rapide à faire, et vraiment délicieuse. -...

  • Tajine poulet pomme de terre olives

    12 septembre 2013

    Bonjour & Salam Le dimanche on se fait plaisir. Pour nous hier c'était un bon tajine!! Avec du bon pain, quel plaisir!! Je me suis inspirée d'un tajine du merveilleux blog Darna Pour 1 beau tajine : - Blanc de poulet (selon le nombre de personnes) - 1...

  • Aid Mobarak

    09 août 2013

    Bonjour & Salam Pour ceux qui ne le savent le ramadan vient de prendre fin (je n'ai pas publié beaucoup de recettes mais avec la chaleur en fait on ne mangeait pas beaucoup et on cuisinait peu). A cette occasion nous avons célébré l'aid el Fitr. Je profite...

  • Blanquette de veau

    11 août 2013

    Bonsoir & Salam Hier à la maison c'était Blanquette de veau. Ca faisait longtemps que je n'en avais pas mangé et j'y pensais depuis un moment. C'est vrai que ce n'est pas tellement la saison. Mais y a t-il vraiment une saison pour se faire plaisir ? Je...

  • J'ai testé pour vous...

    16 septembre 2013

    Bonjour & Salam J'ai testé ce pain de campagne. Rien à rajouter hormis de l'eau? C'était tentant. Et après cuisson un beau résultat

  • Briochettes aux pépites de chocolat

    23 juillet 2013

    Salam 3aleykoum & Bonjour à tous Cette recette m'a été demandé via une instagrammette Yasm1 (chose promis chose due) Le fait d'utiliser du beurre demi sel m'avait un peu freiné mais au final on ne le sent absolument pas dans le résultat final. Pour 12...

  • Quiche au thon et au légume

    06 juillet 2013

    Salam & Bonsoir J'avais vu sur instagram la photo de la quiche au Thon de siham et je n'avais qu'une idée la tester! C'est désormais chose faite ! Ingrédients Une pâte feuilletée Une boite de thon 2 poivrons ( un vert , un rouge) Des champignons (pas...

  • Mir fini le tri

    30 juillet 2013

    Bonsoir & Salam aleykoum je devais vous parler depuis un petit moment de cette merveille !!! J'ai recu via un projet internet un échantillon pour moi et plusieurs échantillons à distribuer. Comme le non l'indique avec cette lessive fini le tri! plus besoin...

  • De retour!!!

    27 août 2014

    Après une longue (très longue) absence me voilà de retour. Ma grossesse n'a pas été de tout repos et mon accouchement à été une catastrophe (très long et complications) Mais j'ai tout de même le bonheur de vous annoncer la naissance de Laya. Je reviens...

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